路边摊一度是早餐市场的霸主。但现在，包括洋快餐和各式大小中式餐厅在内，省城的很多中高档饭店餐厅都推出了各种类型的质优价廉的特色早餐吸引消费者。
今天一大早，记者在山东师范大学对面看到，不到２００米的距离，就有担仔客、六乃喜和米香居饺子城三家餐厅竞争早餐市场。在担仔客，套餐有３元、４元和５元几个不等的价位。记者早晨八点半左右进担仔客用餐，仅仅十几分钟，就有二三十位顾客光顾。常常是前一拨客人用的餐具还没有撤下，新的客人已经就座。米香居饺子城也在３月２５日新推出了５元自助早餐，六乃喜也有专门的早餐菜单。
除此之外，金德利、九碗伴、永和豆浆等也都把早餐业务作为重点。就连洋快餐麦当劳、肯德基也大力推广早餐业务。泺源大街肯德基餐厅的有关负责人告诉记者，由于该餐厅附近学校、商务楼集中，仅每天来此吃早餐的白领就达上百人次。记者注意到，在这些高档快餐店，很多上班族还边吃早餐边看报纸或者看店里的电视新闻，“感觉很好”。
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