统计数字显示，酒精饮料行业近年来销售收入呈现加速上涨的趋势，2005年行业销售收入同比增长20．63％，2006年1—11月份同比增长23．46％，高于上年同期3个百分点。产量也出现了一定幅度的上涨，2006年白酒、葡萄酒和啤酒产量分别上升了18．18％、18．04％和14．69％。预计2006年酒精饮料行业收入增长大约在24％左右，并且2007、2008年行业整体收入增长仍然能维持在20％—25％之间。

　　行业财务数据比较显示，白酒增长趋势明显好于啤酒和葡萄酒，并且行业增长的基础没有改变；啤酒盈利能力明显增强；葡萄酒在经历了2005年的繁荣以后主要盈利能力指标弱化，但国内葡萄酒消费市场的空间仍然非常大。

　　海通证券分析人士认为，国内消费能力增强是推动酒精饮料行业增长的主要动力。并且在未来几年，国内消费购买能力强劲上升和消费升级的预期下，行业盈利能力将持续提升，预期非常乐观。主要是基于以下几个原因：酒精饮料行业目前正处于加速上升阶段；销售价格上升，并且随着消费升级，酒类产品还存在价格上升的空间，产品销售毛利有望上升；国内消费能力增强是推动酒精饮料需求增加的主要动力；食品安全问题有利于优质品牌酿酒企业扩大销量。

　　国内消费能力增强推动酒精饮料需求增长。在国内经济快速发展的背景下，居民可支配收入和消费能力都有了较快增长，2004、2005年农村家庭人均纯收入和城镇家庭人均可支配收入增长都超过了10％，2006年也会有两位数的增长，预计人均收入增长的趋势在未来几年暂时不会改变。同时国内社会消费品零售总额持续增长，但是居民家庭恩格尔系数持续下降，显示家庭购买能力增强。购买能力增强是酒精饮料消费增长的主要动力。

　　在我国，酒精饮料是餐饮和宴请活动中必不可少的饮品，是经济活动的润滑剂和亲朋好友联络感情的方式之一。国内经济活动越来越频繁，家庭外出消费越来越多，这也将促进国内酒精饮料的消费增长。目前餐饮业的年增长速度在16％左右，市场容量超过了1万亿元，这对酒类消费也将产生很大的促进作用。

　　从目前酒精饮料的消费结构看，中低价的酒占据了销量的绝大多数，但是中高档酒却是行业利润的主要来源。海通证券分析人士指出，近几年，国内高档酒的收入和利润增长非常明显，主要原因有三个方面：第一，高档品牌产品的消费价格敏感性低，定价能力比较强；第二，国内经济活跃，商务活动增加，从而对中高档产品的需求增加；第三，居民收入增长使消费能力增强，尤其在地产、股市的财富效应下，城市中高收入者的消费进一步升级，拉动中高档酒的消费需求呈现突发性的增长，并且对中低档酒产生部分的替代。高档白酒在国内奢侈品市场逐渐形成的过程中找到了自己的定位，准奢侈品特征开始体现，从而非常明显地打开了产品价格上升的空间。

　　近年来食品安全事故层出不穷，消费者对于食品安全的重视程度大幅提高，对于名牌消费品的品牌溢价的承受能力增强。也就是说，如果知名品牌食品与一般品牌食品的价差在10％范围，消费者会选择知名品牌；而15％的价差范围内，消费者也会选择好的品牌产品；或者是在限定的品牌溢价范围之内，有比以往更多的消费者选择知名品牌产品。这对于具有优质品牌的酿酒企业来说无疑是遇到了更好的销售形势，并且更容易获得客户的忠诚度，有利于消费向具有品牌优势的企业倾斜。

　　海通证券分析人士认为，白酒、葡萄酒和啤酒作为主要的酒精饮料，产品具有一定的替代性，但是由于其消费人群和消费特征不同，行业生产销售的趋势也存在很大差异。总体上看，高档白酒、葡萄酒以高收入人群为主，经济活动和宴请需求比较多，因此在近年来经济活动增加以及高收入人群的财富效应显现的情况下增长最快。啤酒最大众化，在随后的中低收入群收入增长中，单价较低的啤酒可能会有相对明显的受益。