“这两天暂时不要吃猪肉，现在猪肉携带一种化脓性脑炎病毒，北京所有医院刚开完会。请转告你关心的朋友。”2007年1月中旬，北京、上海两地的手机用户陆续收到这样的短信。这条短信最后被证实为谣言，但许多市民不是专家，把信息当真的不在少数。
“食品工业是道德工业”，以生产熟肉食品为主营业务的南京雨润董事局主席祝义才的这句话，曾引起了人们强烈的共鸣。昨天，出现在全国两会上的祝义才还是一如既往地低调。但这位全国人大代表昨天表示，他将在本次人大会议上为《加快出台食品安全法》高调地鼓与呼。五个“婆婆”管不好“一桌饭”
由于法规不健全，使得食品安全监督职能被大大分散，食品安全的监管部门太多，各职能部门的责任边界不清，执法不尽如人意。目前的状况是，工商部门只管生产经营资格，农业部门只管农业的初级产品的质量安全，商务部门只管流通环节，质检部门只负责食品加工生产中出现的质量标准问题，卫生部门只负责食品卫生问题。而现实中的食品安全问题，很多时候是几种情况同时出现并纠缠在一起的，各执法部门难以做到同步执法，各部门之间又缺乏有效率的协调机制。
让制售有毒有害食品者倾家荡产
在新制定的食品安全基本法中应完善法律责任体系，加大处罚力度，令那些制售有毒有害食品者付出倾家荡产的代价，无力再生。按照国际通行规则，只要被发现有一次严重食品安全行为，就应将其逐出本行业；对有毒有害食品进入流通环节的，也应追究销售、仓储者的连带责任，除非其能证明自己没有过错。此外，规定惩罚性赔偿制度对有过错的生产商、销售商更应强调其向消费者进行民事赔偿。健全食品安全预警监控制度和奖励举报制度。对话苏商到底吃什么安全？昨天，雨润董事局的祝义才并没有直接回答记者的这个问题，他只是说，以吃猪肉为例，以前是有得吃就行，现在不行，生猪进厂，即便检验合格也不能算达标，国际通行的标准是要将生猪进行半个月的静养，静养的“规格”低了还不行，生猪要一边听音乐一边休息。最终的目的就是消除生猪被宰杀前的恐惧感，防止其突然之间从身体内释放毒素。2006年部分食品安全案件
苏丹红“红心鸭蛋”；苏丹红辣椒粉；劣质“高钙中老年奶粉”事件；“吃药”多宝鱼；瘦肉精猪肉；陈化粮酿黄酒。
来源：hc360.com
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